Septiembre ha sido designado como el Mes de Educación en Seguridad Alimentaria. La seguridad alimentaria y la inocuidad de los alimentos están estrechamente relacionados, y ambos tienen un profundo impacto en la calidad de la vida humana. Hay varios factores externos que los afectan a ambos.

Educación en Seguridad Alimentaria

Imagen cortesía de The Nature Education Library

En Agroamérica trabajamos constantemente para mejorar la calidad de vida de nuestros empleados, sus familias y las comunidades que rodean nuestras operaciones. Así es como abordamos estos factores contribuyentes.

Pobreza

Nuestro programa de Salario Digno asegura que todos nuestros empleados reciban salarios con beneficios mayores a los que son requeridos por la ley y que brindan la oportunidad de mejorar la calidad de vida de sus familias. De esta manera contribuimos a la reducción de pobreza y apoyamos el desarrollo local. Según la ONU, la erradicación de la pobreza sólo es posible mediante puestos de trabajo estables y bien pagados.

Acceso a Alimentos

Donamos bananos a las escuelas locales para complementar la dieta de los niños locales y abordamos el tema de la falta de crecimiento y la desnutrición.

Disponibilidad de Alimentos

Nuestra reciente alianza con EcoLogic le da a los agricultores locales la educación sobre cómo producir cultivos alimentarios con árboles de la zona. Este proyecto hace que los alimentos estén más disponibles para la población local.

Procesamiento de Alimentos

El procesamiento de nuestras frutas tropicales y aceites vegetales están hechos con los estándares más altos de seguridad, como atestiguado por nuestra Certificación de Global Gap. Esta certificación es la certificación de alimentos de más rápido crecimiento y sólo se le otorga a compañías que ¨demuestren estándares de buenas prácticas agrícolas que contribuyen a la calidad del producto, minimicen los impactos negativos al medio ambiente en las operaciones agrícolas, y garanticen un enfoque responsable de la salud y seguridad del trabajador¨

Materia Prima

En el 2015 firmamos un Memorando de Acuerdo (MOU) con la Fundación Mundial para la Vida Silvestre (WWF) para mejorar las prácticas agrícolas y reducir los agroquímicos. Los objetivos son:

  • Reducir el total de toxicidad de los plaguicidas utilizados en el 50%, especialmente de fungicidas, insecticidas, herbicidas utilizados en la producción de bananos, piñas, aceite de palma, cítricos y melón en áreas cerca de el arrecife mesoamericano y con alto riesgo de contaminación.
  • Reducir en un 25% del uso de fertilizantes por tonelada utilizados en las plantaciones básicas y reducir el uso de agua en las plantas de procesamiento.
  • Asegurar el uso de las mejores prácticas agrícolas en al menos tres agroindustrias de exportación.
  • Evitar la pérdida de materia orgánica en los suelos y/o aumentarla en un 3%.

En nuestras plantaciones de aceite de palma, los nutrientes se aplican constantemente al suelo mediante la re-incorporación de materia orgánica de la misma cosecha, tal como raquis, lodo, suelo, fibra y ceniza. Esta práctica mejora el contenido nutricional del suelo y ayuda a obtener una producción adecuada y sostenible sin perjudicar el medio ambiente.

AgroAmérica está totalmente comprometida con la seguridad alimentaria y la inocuidad de los alimentos y estamos orgullosos de formar parte del movimiento de Educación en Seguridad Alimentaria alrededor del mundo.

Lea más sobre nuestros programas en seguridad alimentaria y otros programas sociales.